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Haselnuss Hasen

Irgendetwas in Hasenform muss man ja schon fast machen für Ostern - oder nicht? Da Ich bereits letztes Jahr Zopfhasen mit normalem Zopfteig gemacht habe, dachte ich mir, dass doch auch Hasen im Russisch-Zopf-Style - also mit Haselnussfüllung - ganz hübsch aussehen könnten. Gesagt, getan. Und schmecken tun sie auch erst noch.

Zopf

Seit ich denken kann hat meine Mutter jeden Freitag Abend einen grossen Zopf gebacken für's Frühstück am Wochenende. Oft habe ich zugeschaut, mitgeholfen und irgendwann konnte ich ihn (fast so gut) nachbacken. Hier unser Rezept für einen grossen oder zwei kleine Zöpfe.