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Rhabarberschnecken

Wenn der Frühling kommt, bin ich an der Rhabarber Front zu finden! Kaum sehe ich das süss-saure Gemüse im Laden, geht bei mir das Rattern im Kopf los: “Was backe ich damit?! “. Vor kurzem habe ich dann einmal etwas Neues probiert: Rhabarberschnecken.